Baccalà
e alici
lavorati a Riccia
Filetto, pancetta, pezzi, bocconcini. Salato, secco o già ammollato. Spediti in tutta Italia.
ittiche
e formaggi
Due banchi, una sola casa
Il pesce: baccalà, filetti di brosmer, ling molva e cod, alici e conserve. Gli alimentari: salumi e formaggi dello stesso banco di Riccia.
Scegli da dove partire. Il resto lo aggiungiamo insieme in chat.
Il pesce lo lavoriamo noi, a Riccia
Da novembre 2025 abbiamo un laboratorio nostro, in Via Calemme. Lì il pesce viene lavorato, tagliato e confezionato, partita per partita.
Fra chi taglia il filetto e chi te lo consegna non c'è nessun passaggio di mano.
Quattro tagli, uno per ogni piatto
02 — I tagli
Dalla pezzatura da 200 grammi ai 7 chili
Brosmer da 200/400, 400/700 e oltre i 700. Ling molva fino a 2500. Cod da 700 a oltre 2000. Salinato di cod dal 17/27 fino al 7000 up.
Dimmi la pezzatura. Se non la sai, dimmi il piatto.
Baccalà secco Ali B.
Vaschette termosaldate, pronte per lo scaffale
Brosmer da 500 e da 1000 grammi. Ling e cod da 1000. Baccalà salinato da 2000.
Confezionate nel laboratorio di Riccia, sigillate, già etichettabili.
Alici sott'olio e acciughe salate
Alici sott'olio in vaso di vetro: 80, 160, 580 e 720 grammi. Acciughe salate in latta da 1 e da 5 chili. Fantasia di mare in fusto, da 1 a 3 chili.
Fresco ammollato, box da 5, 10 e 20 chili
Ognuno nei quattro tagli: filetto, pancetta, pezzi, bocconcini.
Salumi e formaggi, dallo stesso banco
Accanto al pesce c'è il banco degli alimentari.
Chi ordina il baccalà per una cena porta a casa anche il resto della tavola.
Ordina su WhatsApp, anche una quantità sola
Ordina su WhatsAppSpediamo in tutta Italia, isole comprese
Il pesce parte da Riccia e arriva ovunque, isole comprese.
Il giorno di consegna e il quantitativo li fissiamo insieme in chat.
Riccia, quattro sedi, dieci persone
Dieci persone, tutte in paese.